Pondo tudo para fora

Oi pessoas lindas, tudo bom ?

Só eu que gosto de post de resumo semanal/ mensal ?
Eu acho muito legal, é como se fosse uma coleção de coisas legais que fiz nos últimos dias!
Eu peguei algumas fotos de dois/três meses atrás porque nesse mês, a minha rotina foi super corrida. Nem receita nova, eu testei essa semana ! Socorro! HAHAHA, e fiz um resumão aqui para mostrar para vocês!

Como eu disse para vocês nesse post aqui , minha mãe amou muito o livro de receitas da Cozinha Brasil , e um dia , cheguei do estágio e ela tinha feito esses bolinhos ( receita do livro ) <3


Eu fiz também , um bolo de banana , ficou uma delicia, molhadinho!


... Bolo/Pão de queijo


Sai na capa ! Minha foto foi escolhida na empresa que trabalho para representar as mulheres saudáveis no dia das mulheres ( aka, meu aniversário!)


Falando em meu aniversário, minha mãe me deu um presentão!  Fala sério! É tudo fit, menos o pão de batata , que ela comprou na padaria, mas eu que fiz o patê , alguns coloquei frango com maionese light e outros frango com creme de ricota. Coloquei cenoura também<3


O que falar das sobras do aniversário ?  HAHAHA.
Como o brigadeiro era feito de mandioca. Sim! Mandioca! Eu deixei para comer eles, em vez de comer arroz ou outro carboidrato.

Testei esse protetor solar da La Roche Posay, e ele tem uma textura incrível, deixa a pele sequinha, o ponto negativo é que  uma embalagem de +/- 90 ml ,é  R$90,00/R$80,00 reais. É um investimento! Falei sobre ele e sobre um manipulado baratinho que achei na minha cidade, pelo snap.
Já me segue por lá? (isaasantanap)


Ganhei um sorteio no Instagram! Pela primeira vez na vida , ganhei um concurso online. <3
As pastas de amendoim  acabaram rapidinho HAHA , o whey só tem mais uma amostra. É tudo muito bom !


Fiz minhas sobrancelhas pela primeira vez! Fiz um vídeo mostrando tudo ( clique aqui )


Isso sou eu,animada por ter uma Shakeira! HAHAHAH . Nunca tive uma gente! Amei muito.
E do lado sou eu recebendo uma caixa de presente pelo correio! E de novo, Nunca tive isso gente! HAHA


Criei a página oficial do Blog !  Curte lá e vem fazer parte do meu mundinho ! Clique aqui.


Visitei a casa da minha tia lá em Perdões! Difícil escolher uma foto, porque cada hora um sai com uma cara estranha HAHAHA.


Tive uma mini sessão de foto com a minha prima que mais amo nesse mundo , e que eu estava morrendo de saudade! <3


E o vídeo que me arrepiou recentemente ! Meu Deus do céu!  Apenas assistam!



Além das provas, do trabalho, eu também fiz isso aí , minha gente! HAHA

E ai, o que acharam?
O que vocês andam fazendo por aí? Me contem nos comentários!
Até a próxima!

Beijão,
Isa

Oi gente, tudo bom?

Hoje eu vim com a segunda parte ( demorou pouco ne HAHAH ) do que eu aprendi com o curso Cozinha Brasil.
O post com a primeira parte é esse aqui ó.

O curso foi criado pelo SESI,  e visa à promoção de uma alimentação saudável por meio da Educação Alimentar e Nutricional, e o melhor! É gratuito!

A Uaitec foi responsável por organizar o Curso Cozinha Brasil!

A Márcia Juliana foi a nutricionista palestrante do Curso, que durou três dias.

Vou falar algumas curiosidades, que aprendi por lá! Vamos lá?

Por que cozinheiras usam o avental grande?

Para proteger todo o corpo, e evitar acidentes!
Usam sapatos fechados para proteger os pés e tem que usar luvas ou cortar as unhas bem curtinhas e ficar sem esmalte para evitar contaminar dos alimentos.

Misture pedaços de chocolate, ou castanhas junto aos ingredientes secos.

Quando você colocar por exemplo, algumas castanhas, amendoins, pedaços de chocolate, misture os pedaços nos ingredientes secos, pois assim, eles não irão se alojar no fundo da receita.

Você costuma usar temperos desidratados?

Experimente esfregá-los antes de jogá-lo no alimento. Isso faz com o que os temperos liberam gosto e aroma.

O sal apura de acordo com a maneira do preparo.

Quando o sal é batido no liquidificador ( processador ou outros), ele apura e deixa o alimento mais salgado, o mesmo acontece quando se congela o sal , como por exemplo , quando se tempera a carne com sal e deixa no congelador, ela ficará um pouco mais salgada. Quando mais tempo o alimento ficar no congelador, mais salgado vai estar.

Como higienizar os alimentos?

As hortaliças devem ser lavadas , por inteiro, em água corrente. Aquelas que apresentam cascas mais rugosas e resistentes podem ser esfregadas com uma escovinha. As folhas devem ser lavadas uma a uma, dois dois lados, em água corrente, em seguida, devem ser colocadas em uma solução clorada sem perfume e com recomendações para uso em alimentos por 15 minutos.
Para a solução clorada: faça uma mistura com 1 colher de água sanitária para 1 litro de água.

É difícil bater as claras em neve, quando não sem tem batedeira? 

Passar o limão no prato, antes de colocar as claras, pode ajudar bastante!

Teflon bom é...

... teflon flexível . Teflon não pode ser rígido!

Não tem essência de baunilha ?

Quando você não tem essência de baunilha e a receita te pede, substitua por leite de coco, ou suco de limão.

Louça sempre limpa !

Para evitar a proliferação das bactérias malucas lá HAHAH.  Deixe sempre a louça limpa, o mais rápido possível.
E não deixe pano de prato úmido pela cozinha, use sempre pano de prato seco e limpo, porque bactérias, fungos, etc, gostam de ambientes úmidos.

Moer a carne na hora?

Ainda falando das bactérias, prefira ter o seu próprio moedor de carnes , se isso não for possível, fique de olho quando pedir para moer sua carne. O moedor tem que estar em boas condições de higiene.
Moa sempre na hora, na sua frente! Para que você veja as condições de higiene , se é realmente a carne que você pediu e que aquela carne não está moída e guardada por muito tempo.

Comer/chupar laranja depois do almoço?

Alimentos ricos em vitamina C , como a laranja são ótimas para ajudar a digerir o ferro, que está presente no feijão. Por isso é legal, comer uma laranja depois do almoço ,por exemplo.

Sabe os cristais de gelo que algumas vezes encontramos nos alimentos congelados, como um frango, por exemplo?

Eles não significam boa coisa!
Quando se forma cristais de gelo em volta do alimento, significa que o alimentos foi congelado descongelado, e congelado novamente. Isso faz o alimento perder o sabor e as qualidades nutricionais. Se for preciso, congele em pequenas porções e vá descongelando a medida que precisar.

No último dia de curso, fomos para a prática e ela ensinou AO VIVO algumas receitas como esse Bolo de Chocolate Nega Maluca, feito de soja!
O que? Meu Deus do céu, quando ela falou isso, eu não imaginei esse bolo da foto. Socorro!

É muito bom quando conseguimos abrir a cabeça e receber conhecimento novo...
Provar coisas novas...
Eu nunca ia imaginar que esse bolo ia ficar uma delícia! Todo mundo do curso amou!
Ela também fez sucos diferentes, que ficaram incríveis , tropeiro com bacon ( feito de maneira saudável)...


Incrível ne?
Eu me apaixono cada vez mais como o poder dos alimentos.

Eu amei muito esse curso.
Tenho um livro de receitas, bem legais, que ganhei lá e minha mãe sempre que tem tempo, testa uma receita de lá . Ela amou mesmo! Haaha

Espero muito que vocês tenham gostado do post, e das dicas dadas pela Márcia, que é um amor de pessoa.
Comentem aí , qual curiosidade é a mais curiosa (risos) ?

Beijão,
Isa