Pondo tudo para fora

Oi gente, tudo bom? A receita de hoje é um pão de queijo FIT de frigideira que se parece 95% com o pão de queijo que estamos acostumados.
Eu já ensinei a fazer a crepioca, que também se parece com pão de queijo, mas decidi mostrar uma receita que se aproxima ainda mais , do pão de queijo original.
Bora apertar o play?



Receita:

Ingredientes :

1 ovo
2 Colheres de chá de creme de ricota ( usei light )
1 Colher de sopa de tapioca
2 Colheres de sopa de polvilho azedo
Chia a gosto ( +/- uma colher de chá)
1 Colher de sopa de queijo
Fio de azeite
Sal a gosto (+/- uma pitadinha )

Modo de preparo : Ensino no vídeo.

Se você ainda não viu o vídeo da crepioca , clica no play !







E ai, gostaram ? Façam na casa de vocês, é uma delicia, saudável e rápida e mineira HAHAHAH .
Me conta nos comentários, quais receitas gordinhas vocês amam, que eu posso ensinar a versão FIT, combinado?

Beijão,
Isa

Oi pessoas lindas, tudo bom?
Hoje eu trouxe um vídeo de uma receitinha delícia que eu amo muito ; o Pão de Batata Doce!
O que demora no processo, é o tempo pra deixar descansando, antes de levar ao forno. Fora isso, é bem fácil de preparar! Dá para ver no tamanho do vídeo, que é menos que cinco minutos!
Bora apertar o play?

Receita do Pão de Batata Doce

Ingredientes :

4 ovos
500 gramas de batata doce cozida e amassada
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água morna
240 gramas de farinha integral
150 gramas de polvilho doce
2 colheres de café de sal
2 colheres de açúcar
3 colheres de chá de fermento biológico

Amasse a batata doce com o garfo, misture os ovos e o óleo. Reserve.
Depois acrescente aos secos e misture , acrescente a água morna e misture.
Deixe descansar por 45 minutos, para que o pão cresça antes mesmo de ir ao forno.
Depois , leve para assar em forno médio ( 200 graus +/- )por 45 minutos.

Sirva e seja feliz! HAHAHAHA .

Dicas de acompanhamento/recheio :

- Cottage
- Pasta de amendoim e banana
- Creme de ricota
- Patê de frango ( que faço com frango desfiado e creme de ricota )
- Queijo
- Requeijão light

Enfim! Use a criatividade e use a abuse deste pão!






Espero muito que vocês tenham gostado da receitinha, caso vocês façam na casa de vocês, me mandem ? Eu vou amar ver o resultado!
Se inscreva no canal para ficar por dentro de tudo que acontece no canal, e clica em gostei, caso vocês tenha gostado do vídeo! Comentem aí, se ficou com vontade de fazer esse pão !




Beijão,
Isa

Oi pessoas, tudo bom ? Gente que correria de louco hahaha .
Finalmente sentei o bumbum na cadeira para poder editar o vídeo que gravei bem rapidinho esse final de semana, porque vamos combinar que um mês sem postar vídeo, é de morrer ! Pelo amor de Deus. Massssssssssss o vídeo de hoje considero especial , viu? Porque essa receita é bem famosa. Até quem não é fit conhece ela : A Crepica! ÊÊêêêêêêêêê - HAHAHA .

Já fiz uma versão doce dela , lembram ?



 Continuando ... Como meu lanche 2 é a crepioca e eu sempre faço o meu lanche no meu curso ( Senai ) o povo de lá, já é intimo da crepioca hahah . Todo dia , estou lá com a minha marmitinha linda , gostosa e com cheiro de pão de queijo (risos do tipo HAHAHAH)

Bom, no vídeo dessa semana vou ensinar para vocês como fazê-la , vocês vão ver que é bem fácil, rápido e versátil, já que você pode variar adaptá-la à sua maneira.

Em uma consulta com minha nutricionista, ela me deu uma lista de substituição que tem várias categorias.
Vou pegar as opções de recheio da lista e colocar para vocês se inspirarem , tudo bem?
Os recheios podem variar em:


 - Versão salgada :
        1 colher de sopa de creme de ricota light
ou    1 colher de sopa de patê ( feito com peito de frango e creme de ricota ou com maionese light)
ou    1 colher de sopa de requeijão light
ou    2 colheres de sopa queijo cottage
ou    2 colheres de sopa de queijo minas frescal
ou    2 colheres de sopa de frango

- Versão doce : Acrescente banana , ( dai diminua uma colher de sopa de tapioca ), cacau, canela, adoçante a gosto.

Claro que tem mil e uma variações, estas sãos as que mais uso, se você conhecer alguma diferente , me conta nos comentários ?
Chega de blá, blá, blá e bora ver o vídeo!



Obs : No vídeo eu coloquei 4 colheres de sopa de tapioca , porque no dia que fiz o vídeo estava seguindo um plano alimentar que precisava sair do estado de desnutrição ( tem vídeo contando sobre a desnutrição aqui ) , portanto na minha fase atual , eu faço a receita com apenas duas colheres de sopa de tapioca, que equivale duas fatias de pão integral médio.

Resumindo :
2 colheres de sopa de goma de tapioca = Uma porçao de pão/cereais = Duas fatias de pão integral médio





Essa crepioca do Bernardo ( meu amigo lá do SENAI) , que também amo cozinhar \o/. Fez a crepioca e me mandou foto , fiquei emocionada ? Claro, óbvio!

Vocês preferem qual versão de crepioca , salgada ou doce? Me contem nos comentários!

E quando fizer alguma receita minha, me manda,viu?
Se postar nas redes sociais, me marca e marca a #isanacozinhasaudável para eu conseguir ver .

Beijão ,
Isa

E a terceira, é a Panqueca explosão de sabores. Tem queijo, granola, mamão, creme de ricota. Eu disse que era uma explosão de sabores. Mas, claro, você recheia de acordo com o seu gosto!



Igredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de aveia
4/5 colheres de leite
Pitadinha( bem pouquinho) de sal ou de adoçante .
Canela ( opcional )


Espero muuuuuuuuuuuuito que vocês tenham gostado do vídeo, das fotos, das panquecas...
Me conte nos comentários, qual panqueca você ficou com vontade de fazer e quando fizerem NÃO se esqueçam de tirar foto, postar nas redes sociais e me marcar , vou amar ver.
Sério! Façam isso! Euero ver a panqueca de vocês , galeraaaaaaaaaaaaaaaaa!

Se você gostou do vídeo, não se esqueça de deixar seu joinha , e de se inscrever no canal para ficar por dentro dos próximos vídeos.

Beijão,
Isa

Oi pessoas, tudo bom ?
O vídeo dessa semana, quase que não subiu sábado hahahah. Eu tinha programado tudo para subir 15:00 no sábado, iria editar o vídeo , fazer o post, tudo bonitinho na sexta pra ficar tudo pronto e sábado , eu só liberaria. Mas, eu passei mal na sexta e no sábado eu estava meio mal ainda, mas estava melhor- Vocês vão ver a minha voz rouca no vídeo haha . Editei tudo no sábado de manhã, e finalizei no sábado a tarde, depois da peça de teatro que apresentei.
Só consegui subir o vídeo umas dez horas da noite , eu sei que foi tarde. Me desculpem ,mas foi o horário que consegui. Enfim, o vídeo saiu! \o/ e quem me segue no snap viu na hora certinha, porque eu divulguei em tempo real por lá. @isaasantanap


Eu sempre falei de pasta de amendoim e muuuuuuuuuita gente tem dúvidas sobre como fazer, e nem imaginam como é fácil. Bora ver o vídeo e aprender a fazer essa delicia saudável?



Obs : Eu não disse no vídeo, mas eu não adoço a minha pasta de amendoim, porque eu uso ela em panquecas e geralmente elas já são adoçadas - Yhmmmmmmmmm! Mas, já vi gente que adoça com mel ou açucar mascavo, demerara , ou coco . A quantidade de açúcar depende da quantidade de amendoim que você coloca. Acho que para a minha quantidade , uma colher de sopa cheia era o suficiente.

Estou aprontando tudo para os próximos vídeos de receitas, e é claro que vou ensinar vocês a fazer algumas panquecas para rechear com esta pasta de amendoim que vocês aprenderam.
Eu espero que esse vídeo tenha ajudado vocês e que vocês tenham gostado da receita. Não esqueçam de me marcar na #isanacozinhasaudável lá no instagram quando vocês fizerem a pasta, e de deixarem seus comentários aqui abaixo , ta bom?

Beijão ,
Isa

Oi pessoas, tudo bom? Como eu expliquei no post anterior, não liberei vídeo sábado passado :c. Maaaaaaaaaas, hoje eu trouxe um vídeo super legal para vocês. Ensinei a fazer a goma de tapioca que é tipo a "farinha". Ensinei a preparar a tapioca e dei algumas ideias rechear. Bora apertar o play?


Obs: A tapioca acima foi a segunda que fiz no vídeo recheei com patê de frango + chia. 
A tapioca abaixo recheei com frango e creme de ricota ( foi a segunda que fiz no vídeo, ajeitei ela com fogo desligado primeiro, para depois ligar o fogo)



Como eu disse no vídeo, vou dar algumas opções para rechear a tapioca de maneira sudável e gostosa:

Opção 1 : Patê de frango, ou apenas o frango + creme de ricota + chia. ( Mostrei no vídeo)
Opção 2 : Queijo magro, orégano, chia
Opção 3 : Queijo cottage ,frango e chia
Opção 4 : Banana, canela, mel e chia
Opção 5 : Ovos mexidos e chia
Opção 6 : Pasta de amendoim e chia
Opção 7 : Pasta de amendoim , banana e chia
Opção 8 : Creme de ricota , omelete e chia
Opção 9 : Frutas picadinhas, mel e chia
Opção 10 : ( Nunca testei, mas quero muito provar essa mistura de sabor ) Queijo magro , mel e chia.

Quanto ao recheio, solta a criatividade, faça misturas, prove, teste!

Eu sempre coloco chia, pois ela diminui o índice glicêmico da tapioca, ou seja, ela é digerida pelo nosso organismo mais lentamente e nós ficamos saciados por mais tempo. As vezes, coloco linhaça, ou outros grãos que eu gosto. 

A make que usei no vídeo( aprendi com a Bruna Tavares do Pausa para feminices):



Espero muito que vocês tenham gostado do vídeo, e se provarem a tapioca, tira uma foto, posta na internet ,me marca e se for no instagram me marca com a #isanacozinhasaudável, ou me contem nos comentários, me contem os recheios que vocês mais gostam, vou amar saber!

Beijão,
Isa