Pondo tudo para fora

Oi pessoas lindas, tudo bom?
Hoje eu trouxe um vídeo de uma receitinha delícia que eu amo muito ; o Pão de Batata Doce!
O que demora no processo, é o tempo pra deixar descansando, antes de levar ao forno. Fora isso, é bem fácil de preparar! Dá para ver no tamanho do vídeo, que é menos que cinco minutos!
Bora apertar o play?

Receita do Pão de Batata Doce

Ingredientes :

4 ovos
500 gramas de batata doce cozida e amassada
1/2 xícara de óleo
1 xícara de água morna
240 gramas de farinha integral
150 gramas de polvilho doce
2 colheres de café de sal
2 colheres de açúcar
3 colheres de chá de fermento biológico

Amasse a batata doce com o garfo, misture os ovos e o óleo. Reserve.
Depois acrescente aos secos e misture , acrescente a água morna e misture.
Deixe descansar por 45 minutos, para que o pão cresça antes mesmo de ir ao forno.
Depois , leve para assar em forno médio ( 200 graus +/- )por 45 minutos.

Sirva e seja feliz! HAHAHAHA .

Dicas de acompanhamento/recheio :

- Cottage
- Pasta de amendoim e banana
- Creme de ricota
- Patê de frango ( que faço com frango desfiado e creme de ricota )
- Queijo
- Requeijão light

Enfim! Use a criatividade e use a abuse deste pão!






Espero muito que vocês tenham gostado da receitinha, caso vocês façam na casa de vocês, me mandem ? Eu vou amar ver o resultado!
Se inscreva no canal para ficar por dentro de tudo que acontece no canal, e clica em gostei, caso vocês tenha gostado do vídeo! Comentem aí, se ficou com vontade de fazer esse pão !




Beijão,
Isa

Oi gente linda, tudo bom?

Eu participei de um curso aqui na minha cidade, e achei tão legal que decidi compartilhar com vocês, as dicas que aprendi por lá, como foram muitas, decidi dividir em dois posts, esse vai ser o primeiro!

O curso foi criado pelo SESI , e visa à promoção de uma alimentação saudável por meio da Educação Alimentar e Nutricional, e o melhor! Gratuito!

A Uaitec foi responsável por organizar esse evento, o Curso Cozinha Brasil!

Gema de ovo, mole?
Comer gema cru, ou mesmo a clara crua, sem cozinhar direito, nós corremos o risco de pegar uma bactéria que fica no intestino da galinha Salmonella da galinha.
Essa bactéria, não faz mal à galinha , mas faz mal aos humanos.
São em todos os ovos que se encontram essa bactéria ? Não! Mas, você sabe em qual tem e em qual não tem? Melhor não arriscar.
Portanto cuidado com preparações que levam ovo cru , e em maioneses que são preparadas com ovo cru . E esqueça aquela mania de provar a massa da bolo/pão/biscoito crua!

Maionese caseira de restaurante ? Cuidado! Como eu disse acima, se a maionese for preparada com ovo cru , ela pode estar contaminada com bactéria, e se a maionese não for refrigerada de forma correta, ela pode perder.
Apenas no ovo da galinha? Não. Em carnes também!
Essa bactéria, é perigosa em idosos e crianças que estão com sistema imunológico mais baixo.
Ela traz uma forte diarreia, dores, mau estar.

Como ver se o ovo está bom ? O ovo novo é o ovo que tem a casca áspera e fosca, todo mundo pensa que é contrário e pensa que é o ovo mais novo é o mais lisinho, ne ? NÃO É!

Ovo misturado na clara? Ou com pintinhas? Está perdido.

O alimento perdido mais perigoso é o alimento que não traz odor, nem cheiro, porque você não percebe que ele está contaminado e o usa, logo, passa mal. 

Não é legal lavar o ovo e guardar, porque você tira a camada protetora natural do ovo e o deixa mais vulnerável a contaminação, e bactéria não sai com água, e sim com temperatura alta! Mas, podemos lavar o ovo , sim, na hora que for usá-lo, levar com água corrente só para tirar a sujeira.
É legal guardar o ovo em um pote tampado, na prateleira embaixo do congelador , pois lá é o lugar mais frio da geladeira e não sofre tanta variação de temperatura como a porta da geladeira. Prefira recipientes transparentes para facilitar quando for procurar e para evitar substâncias tóxicas presentes na tinta das vasilhas coloridas.


Pode lavar a carne de boi? Não. Por que ? Pois quando você lava a carne você retira todos os nutrientes presentes nela. Por isso é tão importante que a carne seja moída na hora e na sua frente. Nada de consumir as carnes que já estão moídas e separadas em algum recipiente ou em bandejas.

Como saber se a carne está nova? A gordura da carne precisa estar branca e cremosa! E é claro, que depois você vai tirá-la ou pedir para o açougueiro tirar.

Cozinhar os legumes, cozinhar "Al dente" é legal, porque quanto mais o alimento cozinhar , mais nutrientes se perdem.
Com o leite é a mesma coisa. Quando você quiser um leite quente, aqueça apenas a quantidade que você for tomar. Não é legal o leite passar por muitos processos, porque quanto mais processos o alimento passa , mais nutrientes se perdem como eu disse acima.


O famoso leite com café e o leite com achocolatado , o café e o achocolatado contém substâncias que anulam as propriedades do leite ( como o cálcio ). Por isso, para aproveitar os benefícios , prefira tomar leite puro, ou em vitaminas , etc.

Por que a banha de porco não é legal? Porque ele é rica em gorduras que não nos fazem bem.
Entenda : a banha de porco é sólida. Ela só vira óleo quando esquentamos em alto temperatura, mas quando a enjerimos , o nosso corpo não tem essa alta temperatura, logo, a banha fica sólida, e entope as nossas veias.
Pode comer só um pouquinho? Vai entupir só um pouquinho! HAHAHAHHA, ri muito quando a moça falou isso!

Os óleos de canola , são extraídos de uma planta geneticamente modificada para ter alguns nutrientes e aguentam bem a temperatura, mas todos os benefícios se perdem ao expô-lo em alta temperatura, o mesmo acontece com o azeite.

O ideal é usar um litro de óleo por mês em uma família de 4,5 pessoas, ou seja, muito pouco!


Beber água durante as refeiçoes, pode? Não . Porque para digerir a comida, nosso organismo libera suco gástrico e esse suco fica mais "fraco" quando bebemos líquido durante a refeição, ou seja, a comida demora a ser digerida, você vai ficar estufada e o seu organismo vai estocar a gordura que não foi utilizada porque que demorou tanto para ser digerira.

Legal, ne? Aprendi muitas dicas por lá e muita informação que passei aqui eu não sabia,e outras, eu já conhecia mas achei que seria interessante , porque todo aprendizado é válido.

Espero muito que vocês tenham gostado, e me contem o que acharam nos comentários aí embaixo. Quero saber a opnião de vocês, viu?

Beijão,
Isa

Oi pessoas, tudo bom ?
O post de hoje vem com um vídeo que tem participação especial, minha gente!
Eu e a Nara Nunes ( amo falar Nunes porque quem nasce com nome chick, merece o meu respeito) pensamos em gravar algum vídeo juntas e então, pensamos em algo e marcamos de gravar .
Fiquei super animada,mas com a correria demorou um pouco. Mas deu tudo certo ! UHUHUHUH HAHAHAH.
Ela é um amor de pessoa, que faz um trabalho lindo em seu canal e blog. Não deixem de passar por lá para conhecer!

Para o meu canal gravamos o desafio da maquiagem e para o canal dela gravamos o desafio da Leitura Labial, bora dar o play?








Foi muito divertido as nossas gravações, amei! Obrigada Nara, você é maravilhosa por dentro e por fora! Muito sucesso para você. Espero que nós possamos gravar mais vídeos juntas, Beijãaaaaaao <3

Eu espero muito que vocês tenham gostado desse vídeo especial, que fizemos com muito carinho para vocês.
Deixem nos comentários o que vocês acharam , deixem sugestões para os próximos vídeos e até a próxima!

Beijão,
Isa

Oi pessoas, tudo bom? 2016 já começou ! Feliz Ano Novo para todos vocês! Quem me acompanha nas redes sociais ( tem todos os links do lado direito do blog , logo abaixo da minha foto) viu o textinho de feliz ano novo que postei no dia 1 de Janeiro.
Quando começa um ano novo, eu imagino muitos materias novos, papeis em branco... Sabe aquela sensação de quando você clica em "Novo" ou "Criar Novo Arquivo" e aparece uma página limpa e todos os instrumentos para você preenchê-la? É assim que me sinto na virada do ano. São 365 oportunidades! Mesmo! A cada dia você pode mudar algo , acrescentar , tirar ou substituir algo na sua vida. É muita emoção! HAHA
Hoje eu separei algumas músicas que, em algum momento de 2015 me tocaram, me fizeram fazer algo novo, me fizeram dar o primeiro passo, me impulsionaram de alguma maneira, sabe?
Bora apertar o play?!

1- Photograph - Ed Sheeran
Por que ? Me inspirou a colocar o que eu estava sentindo para fora, em um texto para o blog, não lembro qual foi , porque eu escrevo esses textos , guardo, depois de um tempo ,eu releio,para depois postar no blog. 



2 - One last time - Ariana Grande
Por que ? Simplesmente porque foi o dessa música que eu CANTEI e postei no instagram um mini cover. Era uma meta que eu tinha para 2015( que foi comprida com sucesso! Rá!) e eu tive tantos comentários cheio de amor! Eu fiquei muito, mas muito feliz! <3



3- Shower - Becky G
Por que? Quando eu começei um desafio para malhar TODOS OS DIAS! Eu simplesmente colocava essa música super alta, e ela me dava uma animação e alegria para me exercitar, que era sensacional!
 

5-Botty - Jennifer Lopez ft.Iggy Azalea
Por que? Porque é simplesmente impossível parar quieta quando essa música está tocando. Apenas! Saio dançando que nem uma louca quando ela toca!HAHAHA
 

6- Bang Bang - Jessie J , Ariana Grande, Nicki Minaj
Por que ? dublei/interpretei/encenei essa música no natal e não sei o motivo, mas me senti muito livre, me senti começando o ano muito bem. Geralmente tenho vergonha de dançar músicas que gosto - talvez porque em eventos que eu vou, quase nenhuma delas tocam- e geralmente elas não ficam rodando na festinha por muito tempo .Ppelo menos na minha família, tenho que ficar brigando para deixar minhas músicas rodarem também HAHA- e quando tocam , eu não crio coragem de ir lá dançar. Mas nesse dia eu fui, e olha! Que libertador!
Bônus: Demi e Jessie J cantando Bang bang ( aqui )



7 - Bad Blood- Taylor Swift
Por que? Primeiro, porque tem várias celebridades que eu amo. Segundo, o clipe é sensacional. Terceiro, a mensagem Girl Power é fenomenal. Quarto, eu queria muito participar de um clipe desses um dia!
 

8 - Problem- Ariana Grande ft Iggy Azalea
Por que? Ela é muito agitada, me anima, me faz querer dançar, conheci a Iggy Azalea por essa música e foi aí, que a carreira da Ariana deslanchou . Antes disso, eu só queria entender porque alguém tinha deixado a Ariana abandonada na série da Victorious. 
 

9 - Black Window - Iggy Azalea ft. Rita Ora
Por que? Porque eu sinto uma vibe muito animada. Como se os sonhos pudessem ser t-o-d-o-s reais! Sei lá, dá um poder, escutar essa música, me faz sentir poderosa, confiante!
Show what? Show what? What's really crazy! Oooooooooooooooh!



Falando em confiança ... 

10- Confident - Demi Lovato
Por que? É simplesmente a melhor fase dessa mulher! Que clipe é esse????? Senhorrrrrrr! Que mensagem linda, que clipe mais bem feito. Quero um clipe assim!!! Me arrepio toda com essa música. Apenas!



11- Break the rules - Charli XCX
Por que? Porque achei a batida muito boa e dançante, e amo dançar! Me deixa animada. Achei essa música na Capricho, em um dia que estava de férias e muito feliz. 



12- Where are u now - Skrillex and Diplo com Justin Bieber
Por que? Porque o Justin está sensível e mesmo assim faz músicas dançantes. A música tem sentimentos, o clipe é criativo, e a batida. Aff! Essa batida é sensacional! 
Where are you now, that I nedd ya? ( imagine uma voz rouca masculina cantando, tipo a do Justin HAHA)



13 - Lush life - Zara Larsson
Por que? Achei o clipe muito fofo. Descobri essa cantora, e essa música por indicação de uma amiga. Beijos Letícia!Eu já aprendi a coreografia toda da música! HAHAH . Essa música serviu como uma distração de um momentos ruins que tive na escola, ou seja, veio em boa hora!



14 - How deep is your love
Por que? Marcou o dia em que começei a fazer academia! ( MUITA EMOÇÃO!) , a música é incrível , Gigi ( a garota que está no clipe o tempo todo) é incrível . A batida é animada e me lembra academia, ou seja, toca toda hora no meu celular! Hahaha
 

15 - Try - Colbie Caillat 
Por que? Olha a letra dessa música! Olha a mensagem dela! O clipe. Chorei. Apenas isso! A voz dessa mulher, com o clipe , a mensagem. Não dá , tentei explicar de novo, e não deu. Sem palavras! 



Obs: Não estão em ordem de preferência!

E essas foram as músicas que,de uma forma ou de outra me ajudaram a passar por alguma fase do ano de 2015, e me deram um UP.
Espero muito que vocês tenham gostado , e me contem quais sãos as músicas que fizeram seu 2015 ficar mais radiante!

Beijão,
Isa

Oi pessoas, tudo bom ? Gente que correria de louco hahaha .
Finalmente sentei o bumbum na cadeira para poder editar o vídeo que gravei bem rapidinho esse final de semana, porque vamos combinar que um mês sem postar vídeo, é de morrer ! Pelo amor de Deus. Massssssssssss o vídeo de hoje considero especial , viu? Porque essa receita é bem famosa. Até quem não é fit conhece ela : A Crepica! ÊÊêêêêêêêêê - HAHAHA .

Já fiz uma versão doce dela , lembram ?



 Continuando ... Como meu lanche 2 é a crepioca e eu sempre faço o meu lanche no meu curso ( Senai ) o povo de lá, já é intimo da crepioca hahah . Todo dia , estou lá com a minha marmitinha linda , gostosa e com cheiro de pão de queijo (risos do tipo HAHAHAH)

Bom, no vídeo dessa semana vou ensinar para vocês como fazê-la , vocês vão ver que é bem fácil, rápido e versátil, já que você pode variar adaptá-la à sua maneira.

Em uma consulta com minha nutricionista, ela me deu uma lista de substituição que tem várias categorias.
Vou pegar as opções de recheio da lista e colocar para vocês se inspirarem , tudo bem?
Os recheios podem variar em:


 - Versão salgada :
        1 colher de sopa de creme de ricota light
ou    1 colher de sopa de patê ( feito com peito de frango e creme de ricota ou com maionese light)
ou    1 colher de sopa de requeijão light
ou    2 colheres de sopa queijo cottage
ou    2 colheres de sopa de queijo minas frescal
ou    2 colheres de sopa de frango

- Versão doce : Acrescente banana , ( dai diminua uma colher de sopa de tapioca ), cacau, canela, adoçante a gosto.

Claro que tem mil e uma variações, estas sãos as que mais uso, se você conhecer alguma diferente , me conta nos comentários ?
Chega de blá, blá, blá e bora ver o vídeo!



Obs : No vídeo eu coloquei 4 colheres de sopa de tapioca , porque no dia que fiz o vídeo estava seguindo um plano alimentar que precisava sair do estado de desnutrição ( tem vídeo contando sobre a desnutrição aqui ) , portanto na minha fase atual , eu faço a receita com apenas duas colheres de sopa de tapioca, que equivale duas fatias de pão integral médio.

Resumindo :
2 colheres de sopa de goma de tapioca = Uma porçao de pão/cereais = Duas fatias de pão integral médio





Essa crepioca do Bernardo ( meu amigo lá do SENAI) , que também amo cozinhar \o/. Fez a crepioca e me mandou foto , fiquei emocionada ? Claro, óbvio!

Vocês preferem qual versão de crepioca , salgada ou doce? Me contem nos comentários!

E quando fizer alguma receita minha, me manda,viu?
Se postar nas redes sociais, me marca e marca a #isanacozinhasaudável para eu conseguir ver .

Beijão ,
Isa